秋季吃什么养生最好窍门

168人浏览 2024-06-20 21:09:44

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    咕啾姑娘
    咕啾姑娘

    在秋季,我们可以通过饮食来养生,以下是一些秋季养生的窍门:

    1. 多吃暖性食物:秋季天气变凉,身体需要更多的热量来维持体温。可以选择一些暖性的食物,如姜、葱、大蒜等,可以增强身体的阳气。

    2. 多吃果蔬:秋季是果蔬丰收的季节,可以多摄入一些新鲜水果和蔬菜,如苹果、梨、柿子、红薯、南瓜等。这些水果和蔬菜富含维生素、纤维和抗氧化物质,有助于增强免疫力和消化系统的健康。

    3. 吃杂粮:在秋季,我们可以适当增加杂粮的摄入,如糙米、玉米、小麦等。杂粮富含膳食纤维和维生素B群,有助于消化和补充能量。

    4. 注意补充维生素D:由于秋季阳光减少,我们需要注意补充维生素D。可以适当多晒太阳,也可以通过食物摄取,如鱼类、蛋黄、牛奶等。

    5. 适当增加营养摄入:秋季是身体机能恢复和养生的黄金时期。可以适当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入,以满足身体的能量需求。

    6. 注意饮食均衡:在秋季饮食中,应该保持均衡,多样化的食物摄入。可以适量吃一些肉类、豆类、坚果、蔬菜和水果,保证营养的多样性。

    7. 合理调整食量:秋季是食欲增加的季节,但也不宜暴饮暴食。要合理控制食量,避免过食和暴饮暴食,以免引起消化问题和体重增加。

    除了饮食方面的注意,秋季还应适当增加运动和保持良好的作息习惯,以提升养生效果。

  • 煜煜同学
    煜煜同学

    秋季养生吃什么最好 秋季养生吃什么最好,秋天是很受大家喜欢的一个季节,不冷也不热也很适合养生,在我们的日常生活中很多朋友都很关注养生方面的知识,下面我就来分享一下秋季养生吃什么最好,快来看看吧。   秋季养生吃什么最好1 1、梨:缓解燥咳效果好 入秋,人们的身体需要滋润,特别是本身气管不太好的人呢,更应该早些进行防治,避免加重发病的可能。梨是一种非常好的水果,它能健胃润肺,而入秋食梨正是时候。梨除了生食外,也可以削片煲汤,在临睡前饮用,有润肺、滋润大肠、通畅便结、动化积食之功。如不慎患上燥咳,可用生梨和川贝母加冰糖炖汤喝,疗效不错。 2、银耳:改善秋燥造成的皮肤搔痒 中医传统的“银耳炖冰糖”,可治疗支气管炎的咳嗽、痰多。银耳对于皮肤干燥引起的搔痒症,也有一定的疗效。多食银耳也可使皮肤白嫩而富有弹性,可以改善秋燥造成皮肤的燥干、搔痒。 3、甘蔗:对小便不利相当助益 甘蔗具有滋养、解热、生津、润燥之功效。对于发烧伤津、胃热口苦、大便干燥、小便不利、反应呕吐、肺热咳嗽等有相当助益。在秋燥时节,饮甘蔗汁最好,喝甘蔗汁可以除去内脏燥热,促进排尿。在选购甘蔗时,遇到甘蔗芯发红一定不要买,因为发红实际上是霉变的一种表现,会分泌有毒物质。 4、牛奶:滋润皮肤、毛发 在秋季,空气湿度相对较低,人体肌肤很容易缺水,随着水分流失,人体的很多营养也随之消失。牛奶不仅富含人体所需的各种营养,而且人体对牛奶营养的消化吸收率达92%,所以秋季饮奶对人体健康极为有利,具有补虚、益肺、润皮肤、解热毒及润肠通便的功效。秋燥造成的皮肤燥干,可以多饮牛奶或者最好是鲜奶,可达到补益气血,滋润皮肤、毛发之效。 其实注重养生保健的人都知道,想要更好的滋补保健身体,那么最佳的一个方法就是通过自己的日常健康饮食做起,因为这样的方法并不会存在副作用,而且还可以给我们的身体健康提供更多的营养。   秋季养生吃什么最好2 莴笋 莴笋也是人们常见的一种蔬菜,一般吃法是炒着吃好。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。 韭菜 韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。 菜花 菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。 淡菜 淡菜蛋白质含量极高,其营养价值甚至超过海参,有海中鸡蛋的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸,能促进机体发育,保养皮肤,还有降低胆固醇的作用。 黄秋葵 要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的.花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。 鸡肉 鸡肉性温,味甘,有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚,皆宜食之。民间对气虚之人,有用黄芪煨老母鸡的习惯,更能增加补气作用。因为老鸡脂肪较小,消化力弱的人也容易吸收,不会虚不受补。 兔肉 兔肉富含卵磷脂,还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸,对保护大脑、增强血管弹性都有好处。而且兔肉容易消化,在中医看来可以滋阴去火,比较适合秋季食用。 鸭肉 鸭子富含营养,中医称它可以滋润五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。秋至的鸭肉,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以是秋季食疗的一大补品。   秋季养生吃什么最好3 秋季养生食谱1、红豆百合 和冰糖炖梨正好相反,适合上面所提虚寒体质人饮用,红豆为暖性而百合可以稍稍中和红豆的火力使这道补品在秋季引用不至于上火但可以提高免疫力并使手脚冰冷的人寒气有所缓解,特别适合北京刚断暖气春天气温又不是那么暖和的日子食用。 秋季养生食谱2、冰糖炖梨 秋季乾燥并且早晚温差大不及时增减衣服会造成感冒,冰糖炖梨润肺止咳是秋季可以去火的很好甜品,也可以加入蜂蜜等其他调味,不过对于胃虚脾弱本身是寒性体质的人不易多饮否则会造成气血虚弱胃寒。 秋季养生食谱3、银耳枸杞 女孩子应该多喝的补品,银耳富含丰富的胶原蛋白并且有美白之功效,多喝养颜配上枸杞还有补血提高免疫力之功效。 秋季养生食谱4、果蔬汁 秋季是补充维生素的季节,万物抬头发芽我们如果想保持活力也要多食水果,果蔬汁通过将新鲜的时令水果榨汁加入蜂蜜和白水调试是最适合不过的环保、营养、健康饮品,并且对于通便、排毒和减肥有一定功效,但是不同体质的人要选择适宜类型的水果搭配榨汁。 秋季养生食谱5、菊花大枣枸杞粥 菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。 枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞温热效果强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。 大枣性味甘平,入脾胃有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。 秋季养生食谱6、绿豆薏仁鸭汤 鸭肉性寒,除可大补虚劳、滋阴养胃外,还可消毒热、利小便、退疮疖,这是多数温热性肉禽类所少见的。秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说,鸭肉性寒,故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。 秋季养生食谱7、芋头粉蒸排骨 芋头富含淀粉,营养丰富,主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。 秋季养生食谱8、甜梨双丝 秋季天高气爽,空气中水分减少,此时人们易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等“秋燥”现象。素有“百果之宗”的梨对秋燥症有其独特的疗效。 梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥,或噎嗝反胃、大便干结、饮酒过多之症。秋天每日坚持吃两个梨能在一定程度上预防秋燥。梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效,梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。

  • 右行路人
    右行路人

    一、秋天必吃的食物---滋阴润肺

    1、西洋参

    秋季干燥且温差大,易上火感冒等。西洋参具有滋阴补气、提升免疫、养颜抗氧化等功效,男女老少皆宜。无论是直接用参片泡水,还是和石斛、瘦肉煲汤或煲鸡汤都是不错的选择。

    2、银耳

    银耳内含丰富的蛋白质、氨基酸等,非常适合女孩们吃。可以搭配莲子、红枣等增添清甜口感,能帮助提升人体免疫。

    3、莲藕

    莲藕的吃法有很多,除了炒菜、煲汤,藕粉也是不错的选择。食用莲藕能帮助润肺、清心滋补,适合高血压、贫血、营养不良的人群食用。

    4、蜂蜜

    秋季干燥烦闷,易上火、口干等,日常可以多喝蜂蜜水来滋润清肺。

    在冲泡蜂蜜时注意用温水,热水会破坏蜂蜜的活性酶,这样一来和糖水无异。

    二、秋天必吃的食物---健脾胃

    1、山药

    秋季适合吃一些健脾胃的食物,山药的特点是补而不滞,不温不热,可以清炒或配合煲汤。

    1、山楂

    秋季要吃酸少吃辛辣,秋天适当吃山楂可帮助保护心脏、降血脂,且山楂含维C,有养颜功效,切记不要空腹食用哦。

    三、秋天必吃的食物---水果

    1、梨

    能够清热降噪、润肺生津,秋季食用能帮助消化、促进食欲。

    2、葡萄

    葡萄能助消化、健脾和胃,且常吃葡萄还有养颜抗衰老的作用。

    3、冬枣

    冬枣富含有机酸、维生素,可以帮助软化血管、预防高血压等,有健脾胃、生津补气的功效。

  • 络腮胡
    络腮胡

    秋季可以多吃些滋阴润肺,补液生津的蔬菜水果,如西红柿,梨子,猕猴桃,蜂蜜,红枣等,还有要注意补充水分,多喝温开水,避免吃辛辣刺激性的食物,不要熬夜,避免紧张情绪和压力,适当的增加体育锻炼。

  • 阿波罗
    阿波罗

    秋天,是一个从炎夏到寒冬过渡的季节,主要气候特点是干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分,所以秋天适合吃的食物,主要以滋阴润燥为主。

    滋阴润燥的食物,如百合、莲子、山药、银耳、芝麻、豆浆、蜂蜜等,常吃能防止秋燥伤身。另外奶制品、豆类及新鲜蔬菜,水果都宜多吃,这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素,是很好的进补品。

    秋天宜收不宜散,要少吃辛辣、生姜、及酒等燥热食品,多吃一些酸味甘润的果蔬。对身体素质较弱的老年人来说,可适当吃些鸡、鸭、鱼、蛋类、瘦猪肉、大枣、核桃等,有助于健身祛病,延年益寿。

    入秋后应该吃什么食物好?秋天干燥,昼夜温差大,这时候正确的食补对身体大有益处。蜂蜜、莲藕、山药、红薯、花生等9种食物营养各不同,但都适合秋天食用。今天就一起来和小箱了解一下那些适合秋季吃的食物吧。

    1. 蜂蜜

    秋天最大的气候特点就是干燥,而蜂蜜能润燥,所以非常适合秋天服用。喝蜂蜜的时间推荐选择早晨,因为早晨喝蜂蜜,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。可是脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝,而应该先吃些东西再喝,例如可以在早餐里喝蜂蜜水,或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃,切忌空腹喝蜂蜜,会造成拉肚子。

    2. 莲藕

    秋季乃莲藕应市之时,民谚说:“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天吃莲藕最能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。日常生活中,拿来做汤或凉拌清炒皆可。

    3. 山药

    现代营养学研究表明,山药营养丰富,含有淀粉酶、胆碱、黏蛋白、糖类和维生素等多种营养物质,秋季适量食用山药有利于脾胃消化吸收功能、有利增强人体的免疫力,是秋季平补之佳品。

    4. 红薯

    红薯一身都是宝,秋季养生多吃点红薯,有利于我们润燥排毒。根据美国农业部国家营养数据库的统计结果,一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%,对维生素C需求量的37%,对维生素B6需求量的16%,对钾元素需求量的15%,对锰元素需求量的28%,同时它还含有大量的膳食纤维。

    5. 秋梨

    梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用,向来被人们视为秋冬润肺止咳的佳品。可以缓解因天气干燥出现的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黄等症状。

    6. 葡萄

    葡萄是秋天的时令水果,丰富的铁元素、糖分对身体营养补充很有效,能防治贫血症。在秋天吃葡萄还可以生津止渴、滋补肝肾、滋阴除烦,对于治疗烦热口渴非常有效。

    7. 花生

    秋季果实丰收,这最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

    8. 香菇

    香菇有“蔬中之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的第一法宝。 香菇含有丰富的维生素B和D、铁钾含量更为丰富,对秋后人体出现的少气乏力,精神不振有非常好的改善。

    9. 杏仁

    杏仁具有润肺、清积食、散滞的功用,富含蛋白质、微量元素和维生素,具有润肺、止咳、滑肠等功效,杏仁汤还能预防秋燥型感冒。

    每年一入深秋,便到了苏州人吃羊肉的时节了,街头巷尾的羊肉铺子纷纷热闹喧嚣起来,所谓“西风起,蟹脚痒,羊肉香”,虽然不如阳澄湖大闸蟹那么有名,但江湖上一直流传着藏书羊肉的传奇,那股温暖鲜香,又带着股子膻气的藏书羊肉,令众多美食家们齿下留香、念念不忘。

    藏书羊肉,是cang还是zang?

    藏书是苏州下边一个镇,起先也不叫这个藏书镇,据说有个秀才家境贫寒却又酷爱读书,以给人放羊维持生计,放羊的时候也不忘记苦读,每逢看到有人,便会把书藏起来。后来秀才高中,做了大官,当地人为了纪念他,便将镇子改名为藏书镇。

    看了这个典故,相信很多人都知道这个“藏”字应该读什么音了吧。其实直到今天当地也有念两个音的,但具体考证起来藏这个字应该读cang(二声部),而不是zang(四声部)。

    到了明清时期,藏书镇的农民或挑着羊肉扁担叫卖,或沿街摆摊,后来逐渐固定下来,在城里开起了店铺,被称为“羊作坊”,当地人耳熟能详的“升美斋”、“老庆泰”、“东方羊肉店”、“老源兴”、“潘记”、“新德和”都是吃藏书羊肉的老字号,美味于是一代代流传开来。

    烧羊肉、卖羊肉已经成了藏书镇的重要产业,江南各地也遍布藏书羊肉店,苏州的藏书镇也被誉为“中国羊肉美食之乡”。

    藏书羊肉,不是一道菜

    不少外地人对藏书羊肉有两个误解,现如今的藏书镇,早就没什么人养羊了,当地的羊肉来自其他地区的山羊(河北、山东、辽宁、内蒙等等),而且基本都是1、2岁的山羊,鼠二吃过新疆的羊肉,不是搞事情,真的没有藏书羊肉辣么膻啊!

    第二个误解,藏书羊肉不是一道菜哈,而是泛指当地的各种美味的羊肉吃法,大家去了当地的羊肉馆子,是不会在菜单上找到“藏书羊肉”这道菜的,不过一只羊在苏州人的手里变幻出各种美味的吃法,绝对会让爱吃羊肉的你不虚此行。

    藏书羊肉,木桶里熬出的江南味道

    每天清晨4、5点钟,羊肉店的师傅们便将新鲜的羊肉剁块洗净,放在冷水里将肉里淤血冲洗干净,然后就准备下锅了。

    传统的藏书羊肉要用木桶来烧,这种木桶被当地人称为“盆堂”,制作木桶的材料取自藏书穹窿山的杉木,这种木材据说能在炖羊肉的过程中挥发出清香,去除羊肉的膻味。羊肉不同部位的放置也有讲究,木桶的底部放羊肉,中部放羊肚,最上面放羊肝,这样炖出的不同部位才会熟得恰到好处。

    讲究的馆子里,炖羊肉的水必须用太湖水,在烹制羊肉的过程中只放盐,清汤慢煨,熬2、3个小时直到肉质酥烂才行,这种简单而粗暴的料理手法极大地保留了羊肉本身的鲜香气息,藏书镇的人也固守着这种流传了几百年的老方法烹制羊肉。

    一碗地道的藏书白烧羊汤,汤色乳白,香气四溢,肉酥烂而不腻口,出锅后还会撒一把细蒜叶,暖心又暖胃。

    白烧羊肉直接盛盘,蘸着店里特制的酱料,最能体现羊肉的鲜香。

    苏州的冬天,少不了一碗热羊汤

    苏州街头的羊汤店里,高大的木桶乘着热气腾腾的羊汤,无论是清晨还是夜里,人们都喜欢到店里吃完羊汤。店里的师傅热情地招呼每一位食客:“要羊肉还是羊杂?”,“清汤还是肥汤,吃不吃辣?”

    点一碗羊汤,老板会迅速将羊肉切片,盛进大碗里,再用大铜勺舀一勺滚烫的羊汤,苏州人口轻,上了桌的羊汤还可以根据个人口味加入盐和辣酱、蒜叶,羊汤里再加几块口感脆嫩的羊血,两三杯黄酒下肚,在冬夜里,真是说不出的畅快淋漓!

    藏书羊肉三剑客,除了羊汤还有啥?

    除了经典的白烧羊汤,扎肉和羊糕也是藏书羊肉的三剑客哦!

    扎肉

    羊肋排连皮带肉切成小块,用新鲜的稻草捆住,在放了茴香、辣椒、姜、桂皮、冰糖等等的锅里炖煮2、3个小时,出锅的时候扎肉便透着稻草的清香,装在碗里,浇上卤汁,最后撒上香葱。

    扎肉特别符合江浙人的口味,软烂的肉入口即化,咸甜适中,不腻不膻,好吃极了!

    羊糕

    这可是个费工夫的活儿,炖烂的羊腿肉去掉碎骨头,铺在盘子里,再浇上加了猪肉皮一起熬煮的浓羊汤,等待自然冷却,通常要一夜时间才能凝固成满是胶原蛋白的羊冻,店家切成小片,就可以作为冷盘上桌了,蘸着醋吃,羊糕看起来像水晶,口感Q弹,在苏州可是极好的下酒菜。

    藏书羊肉面

    细腻温润的苏式面就像江南人的个性一般,细细的面条整齐地码在碗里,浇上鲜甜的汤头,上面漂着蒜叶,碗里面的藏书羊肉炖得软烂入味,口重的加勺辣酱,味蕾瞬间便被唤醒了!

    藏书全羊宴,让你一次吃个够!

    除了经典的白烧、羊汤,一只羊在江南人的手里可以演变出无数种花样。藏书全羊宴由冷菜、热菜、点心等步骤组成,道道都与羊有关,可谓“一只羊,一桌宴”

    冷菜部分少不了各种羊肝、羊肚、羊眼睛、羊心、羊蹄。

    羊鞭拼盘,大补哦,也可以换成羊鞭汤、红烧、炝炒羊鞭等等。

    羊蹄,富含胶原蛋白,下酒的绝配。

    热菜的经典红烧羊肉、鱼羊双鲜、烤羊排、羊杂汤等等。

    红烧羊肉,也是藏书羊肉的经典吃法,肉炖得酥烂入味,卤汁鲜甜微辣,真的吃不出什么膻味来。

    鱼羊双鲜,就是将羊肉和活鱼一起炖,味道鲜得掉眉毛。

    羊杂汤,几乎上桌就被一抢而空,比羊肉汤口感更丰富。

    烤羊排,用的是羊最优质的肋骨,这部分的肉肥瘦适中,软嫩多汁。

    大蒜炒羊肚,这道菜是全羊宴中最受欢迎的一道,羊肚肉厚有嚼头,用蒜头上的绿叶部分炒熟,吃起来香脆微甜,和老北京爆肚比起来又别有一番滋味。

    羊肉丸子

    点心以羊肉水饺、羊肉粽子、羊肉蒸饺等等居多。

    秋天天气干燥,饮食应该以润肺祛燥为主,滋补为辅。补也不能瞎补,进补不当,反而伤身。像夏天常喝的浓茶,在秋天反而会让水分加速流失,加重秋燥。哪些食物秋天吃最适合,哪些食物又不合时宜不利养生呢?

    1宜——银耳

    银耳有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长,秋天多吃银耳可防皮肤干燥。

    2不宜——肥甘食品

    中医认为,秋季主肺气,肺主辛味。如果肺气太过,往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。在饮食方面,以防燥护阴、滋阴润肺为主,忌吃肥甘食品。

    3宜——苹果

    中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。秋天多吃苹果可达到消除疲劳,润肺滋阴,对预防感冒疾病也有好处。

    4不宜——浓茶和咖啡

    秋天容易内热、上火,更容易感到口干舌燥甚至是咽喉肿痛。这个季节尽量少喝浓茶及咖啡,因为茶水、咖啡里面的茶碱、咖啡因有利尿作用,加快人体水分流失,反而会加重人的内热、上火症状。如果喝太多浓茶和咖啡,咖啡因摄取过多,神经系统比较兴奋,也会出现心悸,心跳过速等症状。

    5宜——蜂蜜

    蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类,对于皮肤是绝佳的保养品。具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,秋天多食用蜂蜜能够促进消化,防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用,达到排毒养颜的功效。

    6不宜——辛辣食物

    “少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛,就是要少吃一些辛味的食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋,少吃辛味,才能防止肺气太盛。秋季天高气爽,空气干燥,湿度小,人易出现咽干、干咳等症状,这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时,应少吃辛、辣食物,如葱、姜、辣椒、胡椒,防止辛温助热,加重肺燥症状。

    7宜——百合

    秋天空气湿度小,风力大,在这样的气候条件下,人体汗液蒸发很快,容易造成身体水分的大量丢失,这就是所谓的“燥邪伤人,易伤人体津液。”百合味甘微寒,入心、肺经,具有润肺止咳、清心安神的功效,对秋燥有较好的防治作用。

    8不宜——煎炸食物

    炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物,秋季食用后难以消化,容易积于肠胃之内。加之肠胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热,不利于人体适应秋季干燥的特性。

    9宜——胡萝卜

    又称小人参,还有丰富维生素A、C和胡萝卜素,具有补脾健胃、养肝明目的功效。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,在油脂的作用下才能被人体吸收。在干燥的季节里,吃些胡萝卜,能增强皮肤的抗损伤能力,还有滋润皮肤的作用。

    10不宜——水生植物

    水生植物大部分在秋季成熟,但同时也是带最多囊蚴的时节,这时生吃如荸荠、茭笋、菱角等水生植物易受姜片虫感染,姜片虫是寄生在人体中的一种吸虫,通常寄生在小肠内,靠吸盘的作用牢牢吸附在肠壁上,容易导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振。

    11宜——糙米

    精白米虽然洁白细腻,但经过精加工的大米,在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的营养更加全面,维生素保留较多。秋季经常食用糙米,能够预防动脉硬化,提高记忆力,消除焦躁不安的情绪。

    12不宜——油腻食物

    油腻食物含有大量的热量,不易于消化,还能阻挡营养的吸收,秋季养胃,尽量少吃或不吃油腻食物。

    13宜——茄子

    茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是食疗佳品。中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,立秋后吃茄子能降“火气”,除秋燥。

    14不宜——生姜

    “一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”,到了秋季少吃姜为好。因为秋天气候干燥,燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。

    15宜——莲藕

    藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。民间有“新采嫩藕胜太医”之说。秋天吃莲藕,滋阴润燥,清心安神。

    16不宜——烧烤

    烧烤一般以鸡肉、牛肉、羊肉为原料,置于明火或微波炉内烧烤。这些食品性温,进食时需要较多的唾液来参与消化,吃后容易上火,加重秋燥的症状。

    17宜——红豆

    红豆具有很高的药用和良好的保健作用。秋天吃红豆可以养生,因为在我国大部分地区,立秋后很长一段时间,气温通常较高,空气湿度也较大,在这样的气候条件下,进补需先调理脾胃。调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,而红豆正好有上述功效,可使体内的湿热之邪及时排出,促进脾胃功能的恢复,同时红豆还具有很好的补血作用,为秋冬进补奠定基础。

    18不宜——寒凉水果

    民谚说“秋瓜坏肚”,就是指立秋以后再继续生食大量瓜类,容易引发肠胃道疾病。西瓜、梨、葡萄本身性凉,加上立秋后人的肠胃道对寒凉食物的适应力下降,所以立秋后的寒凉水果应少吃,尤其是冰冻的西瓜,更不能像盛夏那样大快朵颐,否则易伤脾胃和引发其他疾病。

    秋季空气干燥,人容易烦躁不安,应多吃一些清心润燥的食物,如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,忌吃含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。可以多吃梨,生冷瓜果不宜多吃。

    秋季进补最好选用鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等作为滋补品。鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏日的过度消耗,而且其性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。兔肉易于消化,不仅蛋白质含量高,胆固醇含量极低,而且性凉,具有补中益气的作用,是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼、海参均性平,能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用,是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。

    秋季进补也可以适当吃点平性的鱼,如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的黄花鱼,补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等。但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类。

    秋季是从炎夏向寒冬过渡的季节,也是人们抵抗力相对较弱的时候,切记多补充水分,多注意休息,祝大家幸福安康!!

    希望我得回答对你有帮助哦!!谢谢!

    秋季首先保证水分补充不能因为没有夏天那么热就忽略了喝水哦,秋季比较干燥,其次水果要多吃梨。菜类多吃青菜,山药,还有特别说一下是藕、海带和豆腐及木耳,秋季有些人在换季的时候容易干燥,便秘所以要多吃排毒方面的蔬菜。

    秋季比较干燥。多喝水多吃蔬菜和水果。秋季有些人在换季的时候容易干燥,便秘所以要多吃排毒方面的蔬菜。暂时不要吃太多的高蛋白食品,如肉类。不吃或少吃辛辣烧烤食品。多吃滋阴润燥的食物。多吃酸性食物。多吃粥。多吃鱼

    蔬菜类:

    1.秋后萝卜

    萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效,不仅营养丰富,而且有较高的食疗价值。

    2.荸荠

    荸荠就是我们平常百姓吃的马蹄,拥有洁白多汁,脆爽香甜的口感,以及丰富的营养价值,清肺利咽、止咳化痰的功效,秋天吃荸荠可以防止因秋燥而导致的咳嗽痰多,咽喉疼痛、口干舌燥。

    3.山药

    秋天吃山药健脾养生比较好,秋冬时节进补之前可以吃点山药,这样更有利于身体对于营养的吸收。山药本身具有超级棒的补益脾胃的作用,尤其适合那些脾胃虚弱的人日常进补食用。

    4.百合

    百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,百合含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等微量元素,是老幼皆宜的营养佳品。水果类:

    1.柿子

    七月小枣八月梨,九月柿子红了皮。柿子正是对付秋燥的最佳蔬果之一。它能养肺胃、清热去燥、健脾,加上其营养丰富,除了锌和铜的含量不及苹果外,其它成分均优于苹果,故在金秋时节又有“每日一苹果,不如每日一柿子”的说法。

    2.山楂

    秋天是山楂收获的季节。一颗颗红玛瑙似的山楂,让人垂涎欲滴。山楂能促进消化液的分泌、增进食欲、帮助消化。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。

    3.梨子

    梨子绝对是秋天必吃的水果,梨子不仅鲜甜多汁,而且具有清热火、止咳化痰、生津止渴的功效,秋天食用可以预防以及改善咽喉干燥、疼痛,并且梨子可以直接清洗干净后食用,也可以榨汁,或者蒸熟后食用。比如冰糖炖雪梨,冰糖梨子水等等都是比较常见的梨子吃法,不仅甘甜美味,而且可以清热去火、止咳化痰,保护咽喉和嗓子,不过梨子是寒性水果,因此对于身体虚寒的人不建议生吃,一定要隔水蒸之后再食用。

    4.鲜枣

    在秋季的时候比较有代表性的水果就是枣。鲜枣的维生素C的含量居水果之首,而且鲜枣中还含有黄酮类物质,有利于维生素C的保存。每百克的鲜枣可满足我们一天维生素C的需要,并且其中的膳食纤维可防止便秘。注意事项

    秋天这个季节容易耗伤身体津液,引发口干舌燥以及咽喉疼痛等不适症状,适合吃杏仁特别好。

    只要吃清淡的食物,这样健康,老人小孩也都喜欢吃,用些南瓜做成包子什么的,还有木瓜排骨汤,百合玉米胡萝卜汤都可以

    秋天是到了一个需要进补的时间,像萝卜呀,羊肉呀都是非常好的食材。

    1下面我向大家介绍一首萝卜清炖羊肉的做法。

    2生姜少许。

    3把羊肉洗净放入碗中,起锅烧水,下入羊肉带水煮沸。把羊肉捞出清洗干净。

    3再用砂锅把羊肉放到砂锅中,萝卜切成滚刀块,加入葱段,生姜。加入食盐少许。煮个一个小时左右就可以了。出锅的那一刻,羊肉味和萝卜的味混合,香气四溢,叫人欲罢不能。这道清炖羊肉萝卜汤是秋季最适宜的家庭食物。也是秋天最近补的食物。

    春困秋乏冬眠夏无力,经过一个酷暑,胃口不佳,再加上大量出汗。从立秋开始就要贴秋膘了。

    因为出汗比较多,“汗血同源”,秋天人会感觉困乏,这时可以喝点黄芪粥,补补气。

    秋天有“三燥”:肺燥、肠燥、皮肤燥。

    有一样东西可以帮助我们:银耳。

    银耳被称为“平民的燕窝”,古代,只有富贵人家和达官贵人家才吃得起,那时候的银耳都为野生,与燕窝平价。

    附,风寒感冒和咳嗽痰多的时候,不适宜吃银耳。

  • 虞姬
    虞姬

    秋天是养生的好时机,适合做一些养生项目来增强身体健康。

    可以选择户外活动,如散步、慢跑或打太极等,享受秋日的清新空气和阳光。

    可以进行温泉疗法,泡温泉有助于放松身心,促进血液循环。可以选择食疗,多吃一些秋季食材,如柿子、核桃、山药等,补充营养。还可以尝试中医养生,如针灸、拔罐等,调理身体的阴阳平衡。秋天是养生的好时机,选择适合自己的养生项目,可以增强身体的抵抗力和健康水平。

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