吃什么食物有利于降低血脂

185人浏览 2024-04-23 08:50:43

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    光辉
    光辉

    以下是一些有利于降低血脂的食物:

    1. 蔬菜:蔬菜富含纤维和抗氧化剂,可以减少血脂和胆固醇的吸收。建议多吃深绿色蔬菜如菠菜、芥蓝、苦菊等,以及红蓝色蔬菜如胡萝卜、紫甘蓝、紫茄子等。

    2. 水果:水果中含有丰富的维生素C和纤维素,可以降低血脂。推荐摄取富含维生素C的水果,如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。

    3. 全谷类食物:全谷类食物富含膳食纤维和维生素B群,可以帮助降低胆固醇和血脂。建议选择全麦面包、糙米、燕麦等。

    4. 坚果和种子:坚果和种子富含健康脂肪和纤维,可以降低血脂。推荐适量食用核桃、杏仁、腰果、亚麻籽等。

    5. 鱼类:富含Omega-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等,可以降低血脂和胆固醇。

    6. 豆类和豆制品:豆类和豆制品富含植物蛋白和纤维,可以帮助降低胆固醇。建议多食用豆类如黄豆、黑豆,以及豆制品如豆腐、豆浆等。

    7. 蔬菜油和橄榄油:蔬菜油和橄榄油中富含单不饱和脂肪酸,可以提高血脂的比例。推荐使用橄榄油、亚麻籽油、花生油等。

    除了注意饮食,还应避免高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖的食物,限制精制谷物和加工食品的摄入,保持适度的运动,并保持健康的生活方式来维持血脂的健康水平。请在饮食调整之前咨询专业医生或营养师的建议。

  • 一時
    一時

    能降血脂最快的食物是纳豆,在日本人纳豆称为长寿食物,纳豆含有纳豆激酶能够快速溶解血栓,降低血粘度促进血液循环,还有软化和增加血管弹性的作用。其次能降血脂的食物有薏米仁、马齿菜、菠菜、玉米、洋葱、大蒜、芹菜,水果中有苹果、香蕉、山楂等。比如薏米仁,含有薏苡仁多糖、羟基不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯,进而降低血脂。

    比如马齿菜,含有伽马亚麻酸能有效抑制血清胆固醇和甘油三酯的生成,降低血液黏稠度,达到降血脂血压的作用。这些食物能够血脂都是基于其中的成分,想通过纳豆降血脂可以用红心瓶子舒百宁的方式,这是一种纳豆红曲胶囊,能够补充纳豆和红曲的成分降血脂更快,按照每天补充的情况下,45天左右就可以看到血脂的变化。

  • 宅鹿888
    宅鹿888

    必须从饮食上调整。尽量不吃或少吃胆固醇高的食物,如内脏、大脑、骨髓、鱼子酱、贝类、鱿鱼、鳗鱼等。经常吃多纤维蔬菜、瓜果。它们含有大量的植物甾醇,可以抑制胆固醇的吸收,起到抗动脉硬化的作用。或者少量的酒精也可以降低胆固醇。下面介绍10种可以降低血脂的食物方法/第一步大蒜蒜素等成分可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度,减少肝脏中胆固醇的合成。可以增加有益的高密度脂蛋白,大大降低冠心病的风险。大蒜提取物可以减慢心率,增强心脏的收缩力,扩张外周血管,起到预防高血压和脑中风的作用。大蒜还富含微量元素硒,有利于预防心血管疾病。近年来的流行病学调查发现,大蒜还能抑制人体内亚硝酸盐致癌物的合成和吸收,从而起到抗癌作用。大蒜还可以降低血糖,提高血液中的胰岛素水平。动脉硬化患者,坚持每天吃3瓣大蒜,可以逆转病情,逐渐好转。大蒜还能防止血小板聚集,稀释血液,防止血栓形成。洋葱几乎不含脂肪,但含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物和硫代氨基酸,是天然的血液稀释剂。前列腺素A是一种强血管扩张剂,能激活纤溶蛋白的活性成分,降低人体外周血管和冠状动脉的阻力,对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质,促进钠盐等引起血压升高的物质的排泄,具有降血压和防止血栓形成的作用。二烯丙基二硫和硫代氨基酸具有防止血管硬化和降低血脂的作用。高血脂患者经常吃洋葱,体内的胆固醇、甘油三酯、脂蛋白水平会明显下降。经常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱,长期稳定血压,改善血管硬化。对人体动脉血管有很好的保护作用。对于动脉硬化和冠心病患者来说,每天吃50 ~ 70克洋葱比平时的降血脂药物更理想。洋葱还有利尿和抗癌的作用。每天只需要半个生洋葱就可以预防疾病。香菇比蘑菇营养更丰富,含有16种氨基酸,其中7种是必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和降血脂物质。中医认为,香菇性平味甘,具有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压的作用。香菇中含有的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解。有一个验方“顾芗降脂汤”,鲜菇60克,用植物油煎,砂锅加水煎煮10分钟,每日饮用。对高血脂、动脉硬化患者有明显的降血脂作用。黄瓜有清热、止渴、利尿的作用。还含有大量的纤维素,能促进食物废渣的肠道排出,减少胆固醇的吸收;能抑制糖转化为脂肪,具有减肥和调节脂质代谢的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黄瓜,可以降血脂、降血压,帮助减肥。黄瓜中还含有丰富的钾,可以加速血液的新陈代谢,排出体内多余的盐分,有利于肾炎、膀胱炎患者的康复。红薯中含有大量的胶原蛋白和粘多糖,能保持血管的弹性,保持关节润滑,防止肝肾结缔组织萎缩。现代营养学发现,红薯能防止心血管系统的脂质沉积和动脉粥样硬化,促进皮下脂肪减少,避免肥胖,是降血脂的有效保健食品。它含有大量的钾和胡萝卜素,有利于正常的心脏功能和血压,预防脑中风。夜盲症的辅助治疗。茄子含有多种维生素。维生素P能增强细胞粘附,改善微血管弹性,防止微血管出血。现代医学研究证明,茄子能有效降低体内胆固醇含量,预防高血脂引起的血管损伤。用于高血压、高血脂、脑出血、动脉硬化、眼底出血等患者。,茄子是降脂保健的最佳蔬菜。7绿豆清凉甘甜的绿豆汤是消暑解暑的大众饮品。绿豆还能降血脂,保护心脏,预防冠心病。用绿豆粉制成的食品能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化。临床观察表明,高血脂患者每天吃50克绿豆食品,血清胆固醇下降率达到70%,甘油三酯变化不大。绿豆无副作用,能补充蛋白质,减少饥饿感,适合高血脂肥胖或糖尿病人食用。花生含有大量的植物蛋白,而脂肪是不饱和脂肪酸和甾醇。降低花生血中胆固醇的有效率为12% ~ 15%。由于花生在小肠消化后与胆汁接触,可吸收胆汁中的胆固醇,降低胆固醇的含量还含有丰富的维生素E,可减少沉积在血管中的血小板数量,加强毛细血管的收缩功能,改善凝血因子的缺陷,保持血管柔软通畅,对冠心病的防治有积极作用。还含有卵磷脂,可以提高智力,健脑,延缓衰老。对各种出血性疾病,如血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等,有辅助疗效。山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富的维生素C,能扩张血管壁,降低胆固醇和甘油三酯,降低血压。它还含有山楂酸和柠檬酸,都有显著的降血脂作用。但有些老年人吃山楂会引起反酸等胃部不适,应酌情慎用。山楂含钙量最高,对中老年人有益。玉米油胚含有52%的植物脂肪。玉米油是从玉米胚芽中提取的优质油脂,消化率高,稳定性好,可防治心血管疾病。玉米油还含有丰富的不饱和脂肪酸,能促进类固醇和胆酸的排泄,阻止胆固醇的合成和吸收,防止胆固醇沉积在动脉壁上,预防动脉硬化。玉米油中含有谷胱甘肽,具有很好的抗癌作用,并含有丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂和谷氨酸,有利于提高智力、健脑、延缓衰老。

    到目前为止,还没有发现任何食物对降血脂有确切的作用,但是如果不注意控制饮食,就会使血脂水平升高。对于高血脂人群,首先要注意减少脂肪的摄入,尤其是饱和脂肪酸的摄入。胆固醇高的食物,如鸡皮、鸭皮、鱼皮、动物内脏等,也要限制摄入。高脂血症患者应根据血脂中不同指标的升高情况选择不同的降脂药物,如高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、他汀类、甘油三酯、β型降脂药物等。

    现在人们的饮食条件有了很大的改善,经常吃大鱼大肉,所以血脂变得更粘稠。血脂粘稠不是好事。稍不注意,就可能患上各种实质性疾病,比如冠心病。想要降血脂,必须从饮食入手,也可以喝一些有降脂作用的中药茶,比如饶脉清脂茶。喝茶不仅能有效控制血脂,还有助于调节血糖。血脂这么稠吃什么食物好?1.苹果苹果是一种营养价值丰富的水果,也有很好的降脂作用。苹果含有珍贵的果胶,本质上是一种水溶性膳食纤维。能与人体内的胆汁酸结合,从而吸收多余的甘油三酯和胆固醇,排出体外,降低血脂。所以血脂稠的患者可以多吃苹果。2.燕麦中亚油酸的含量非常丰富,占全部不饱和脂肪酸的35 ~% 52%。维生素E的含量也相当高,还含有皂甙元。这些有效成分可以降低血液中的胆固醇浓度,从而达到降血脂的目的。所以吃一些燕麦也可以改善血脂稠的状况。3.洋葱厚,血脂高的患者也可以吃一些洋葱,洋葱中还含有烯丙基二硫和少量含硫氨基酸。这些物质是糖缀合物,不仅能降血脂,还能有效预防动脉粥样硬化,对动脉血管起到非常好的保护作用,是降血脂的好帮手。4.猴头菇富含不饱和脂肪酸。适当食用猴头菇可以帮助人体血液循环加快,降低胆固醇含量,提高机体免疫力。对于心脑血管疾病患者来说,它是一种非常好的食物,不仅可以降低血液粘度,还可以改善神经衰弱等不良症状。5.大蒜虽然大蒜只是一种调味品,但它含有丰富的营养成分。它所含的大蒜素有很好的降脂作用,还能抗菌、抗肿瘤,防止动脉粥样硬化,有效降低血脂和血糖。6.大豆食品中不饱和脂肪酸、维生素E和磷酯的含量非常丰富。这些营养素能有效降低胆固醇含量,改善血脂的粘稠度,从而达到降血脂的目的。

    高血脂的人在生活中很常见,尤其是老年人居多,高血脂的人不要心存侥幸,以为只通过饮食控制就能把血脂降下来,这是不可能的。只是对于那些血脂略高的人,可以从饮食入手,加强锻炼,让血脂恢复到正常范围。可以选择,若麦清脂茶可以缓解和改善高血脂,长期饮用没有副作用。我们来看看高血脂吃什么?葛根粉粥葛根粉营养价值丰富,含有黄酮类物质,能清热、降血糖、降血脂。用30g葛根粉和50g大米一起煮粥,比较适合老年糖尿病、高血脂患者。炖木耳汤,木耳各50 g,木耳各50g,然后泡发洗净后,加水炖。每天分10次饮用,有利于缓解糖尿病、高血脂、腰酸耳鸣等症状。山药薏米粥:山药60克,薏米30克,一起煮粥。饭后有饱腹感,可降低食欲,适用于各类糖尿病患者,尤其是脾胃虚弱、口渴、饥饿者。山药味甘、寒、燥,有健脾和胃、养肺肾的作用。薏苡味甘、温,性微寒,可治口渴。菊花粥和菊花晒干,磨成粉。先用50克大米煮粥,再加入10克菊花粉,煮沸。菊花粥对糖尿病高脂血症患者缓解眼睛干涩、视物模糊有一定作用。

    高血脂的人可以多吃黄瓜来降血脂,因为黄瓜中含有大量的纤维素,可以促进肠道排出食物垃圾,减少胆固醇的吸收。能抑制糖转化为脂肪,具有减肥和调节脂质代谢的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黄瓜,可以降血脂、降血压,帮助减肥。

  • 加菲猫
    加菲猫

    现代人的生活条件得到了极大改善,许多人家顿顿有肉。随之而来的,反而是健康问题。与高血压相似,血脂偏高对我们的身体健康影响很大,已被列为“人类健康三大杀手之一”!国家心血管病中心统计显示,我国高血脂患者多达1.6亿人。高血脂的危害,它可引起动脉粥样硬化,诱发冠心病,脑中风,心肌梗塞,偏瘫。如果长时间血脂过高,还可能诱发高血压、高血糖、脂肪肝、胰腺炎、眼底出血等相关疾病,严重者甚至堵塞血管。高血脂的病因我们知道血脂是指血浆或血清中所含的脂类,包括胆固醇(CH)、三酰甘油酯(TG)、磷脂(PL)和游离脂肪酸(FFA)等。胆固醇又分为胆固醇酯和游离胆固醇,两者相加为总胆固醇(TC)。很多情况会导致血液中的血脂水平过高,最后引发高血脂症。原发性血脂异常与遗传因素、环境因素有关,继发性血脂异常往往与糖尿病、高血压、肾病综合征、甲状腺功能异常有关。还与超重肥胖,吸烟饮酒,运动不足,药物副作用,以及年龄、性别、饮食习惯等等有关联。高血脂“四大”危害1、普通危害,当患上高血脂时容易出现头痛、头晕、视力下降、心闷气短等危害,是因为血管壁上脂肪堆积逐渐增多、血液逐渐变粘稠流速变缓,不能及时给大脑心脏等器官提供血液氧气造成的。2、诱发脂肪肝,长期高血脂不调理会导致损伤肝脏,导致肝动脉粥样硬化后损伤肝小叶,最终导致脂肪肝的出现。3、诱发动脉粥样硬化,长期高血脂血液内脂肪堆积越来越多,血管被堵塞血液流速变得越来越缓慢,并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上,导致各大血管出现动脉粥样硬化。4、诱发心脑血管疾病,长期高血脂、血液粘稠出现粥样硬化,导致大脑、心肝脾肺等器官不能及时吸收血液和氧气,导致心绞痛、冠心病、心梗、脑梗等心血管疾病的发生。日常治疗与预防食疗善用他汀类药物,控制血脂进行治疗。切勿私自用药,一定要遵照医嘱,按时用药,降低血脂。日常生活中要从以下4个方面来控制血脂1.控制体重超重或肥胖患者,要控制好体重,尽量将体重控制在合理范围内。体重降低5%~10%,甘油三酯可降低20%。尽量做到不超重,不肥胖。2.适量运动规律运动有助于减轻体重,还可直接降低血脂。一般建议是每天做30分钟以上的有氧运动,每周5次。包括快走、慢跑、骑车、游泳,都是不错的效果。3.戒烟戒酒酗酒会直接导致甘油三酯升高,因此无论男性还是女性高血脂患者,都需要戒酒。虽然吸烟不会影响到血脂水平,但吸烟会影响到心血管疾病的整体发病风险,为了健康着想还是戒烟为妙。4.合理饮食

    这个是重中之重,通过控制饮食,限制食物中的脂肪、碳水的摄入。是可以降低血脂的。一般建议血脂高的患者可以多吃这些食物。多吃大豆食品,含有丰富卵磷脂,有助于血液中胆固醇下降。多喝水,有利于降低血液粘稠度,保持体内血液循环顺畅。多吃新鲜蔬菜水果,含有维生素C和粗纤维,有助于降低血脂,阻止胆固醇吸收,降低血液粘稠度。多吃些降脂作用的食物,包括山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘、洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆及相关制品。【参考文献】

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    [5]邓娟,曾碧强,陈裕明,苏宜香. 蔬菜、水果及大豆食物对高血脂病人血脂的影响[J]. 营养学报,2009,31(05):447-450+455.

  • 粥可温
    粥可温

    首先必须先从饮食上调理的,尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物,如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、瓜果,它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收,起到抗动脉硬化作用。适量或少量饮酒也能降低胆固醇下面为大家介绍10种能降低血脂的食物

    方法/步骤

    1 大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度,并能减少肝脏合成胆固醇。对有益的高密度脂蛋白有增加作用使人们患冠心病的危险大为减少。大蒜的提取物能减慢心率,增强心脏的收缩力,扩张末梢血管,起到防治高血压和预防脑中风的作用。  大蒜还含有丰富的微量元素硒,有益于防止心血管疾病。另外近年流行病学调查,发现大蒜还能抑制亚硝酸盐致癌物在人体中的合成与吸收,从而发挥抗癌作用。  大蒜还可降低血糖,提高血液中胰岛素水平。动脉硬化患者,每天坚持吃3瓣大蒜,可使病情出现逆转,逐渐得到改善。大蒜还可阻止血小板凝聚,稀释血液,防止血栓形成。

    2 洋葱几乎不含脂肪,却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,是天然的血液稀释剂。  前列腺素A是较强的血管扩张剂,能激活血溶纤维蛋白活性成分,可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质,并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,具有降低血压和预防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。  高血脂患者经常吃洋葱,体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱,长期稳定血压改善血管硬化。  对人体动脉血管有很好的保护作用。动脉硬化及冠心病患者,每日吃50~70克洋葱,其作用比常吃的降血脂药物还要理想。洋葱还具有利尿和防癌作用。每天只需半个生洋葱,便可起到防病作用。

    3 香菇营养丰富超过蘑菇,含有16种氨基酸,其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。  中医药学认为,香菇性平,味甘,有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解。  有验方“香菇降脂汤”,鲜香菇60克,以植物油炒过,放沙锅里加水煮沸10分钟,每日饮用。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。

    4 黄瓜有清热、解渴利尿作用。还含有大量纤维素,能促进肠道排出食物废渣,减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。  患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜,能降血脂、降血压,利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾,能加速血液的新陈代谢,排出体内多余的盐分,有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。

    5 红薯含有大量胶原和黏多糖物质,能保持血管弹性,维护关节润滑,防止肝肾结缔组织萎缩。  近代营养学发现,红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化,促使皮下脂肪减少,避免出现过度肥胖,是有效的降血脂保健食品。所含大量钾和胡萝卜素,有益于心脏功能和血压正常,预防脑中风。辅助治疗夜盲症。6 茄子含有多种维生素。其中维生素P能增强细胞黏着性,改善微血管弹性,防止微血管出血。近代临床医学研究证实,茄子能有效降低体内胆固醇的含量,防止高脂血症引起的血管损害,对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者,茄子是降脂保健的最佳蔬菜。

    7 绿豆清凉甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品。而绿豆还能降低血脂、保护心脏、防治冠心病。绿豆粉做成的食品,能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。  临床观察发现,高脂血症病人每日进食50克绿豆食品,血清胆固醇下降率达70%,甘油三酯变化不大。食绿豆无副作用,可补充蛋白,减少饥饿感,适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。

    8 花生含有大量植物蛋白,所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%~15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触,能吸收胆汁内的胆固醇,而降低胆固醇的含量  花生还含有丰富的维生素E,可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低,加强毛细血管的收缩机能,改善凝血因子缺陷,使血管保持柔软通畅,对防治冠心病有积极作用。还含有卵磷脂,可益智健脑,延缓衰老。对于各种出血症,如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等,都有辅助疗效。

    9 山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分,具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。还含有山楂酸、柠檬酸,均有显着的降血脂功效,只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适,须酌情慎用。山楂含钙量最高,对中老年人补钙有益。

    10 玉米油胚中含植物脂肪52%,玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的一种优质油,消化率高,稳定性好,而且有预防和治疗心血管病的作用。  玉米油还含有极丰富的不饱和脂肪酸,可促进类固醇和胆酸的排泄,阻止胆固醇的合成和吸收,使胆固醇不易在动脉壁沉积,防止动脉硬化。玉米油含谷胱甘肽,有很好的抗癌作用,并含有极丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂及谷氨酸,有益于益智健脑、延缓衰老。

  • 萌萌跶
    萌萌跶

    高血脂是属于一种常见的心脑血管方面的疾病,患者多数是肥胖的男性朋友,如果不及时控制好血脂水平,很容易会导致严重的疾病,如脑梗、冠心病等,患者要通过饮食进行调理,多吃可以降血脂的食物,如苹果、洋葱、苦瓜、丝瓜等。现在患上高血脂的人不断增多,这是比较危险的一种病症,血脂高会对血管造成很大损伤,引起脑梗、动脉硬化等疾病。要降血脂,除了服用药物之外,饮食也是非常重要的,要多吃可以降血脂的食物,下面这些食物降血脂效果很好。1、苹果苹果富含纤维素、果胶、维C、苹果酸,可以有效降低血脂水平,所以患有高血脂的朋友要经常食用苹果,每天一个苹果可以保护血管健康。2、山楂山楂含有丰富的黄酮类物质,能扩张血管、降血压、降血脂,患者多吃山楂对调整血脂水平非常有效,高血压、高血脂的患者可以食用新鲜的山楂,也可以用山楂干泡水喝。3、葡萄葡萄也是可以降血脂的水果,它含有一种独特的物质——黎芦醇,降脂效果非常好,不仅有降胆固醇的作用,而且可以防止血液粘稠,患者每天可以适量摄入葡萄。4、蔬菜上面介绍的都是水果,其实除了水果,蔬菜的降血脂的效果也是很好的,韭菜、洋葱、苦瓜、洋葱、胡萝卜、花菜、胡萝卜、冬瓜等都很适合患者食用,这些蔬菜富含维生素,能清理我们体内的脂肪,减少血液里面脂肪的含量。5、粗粮类对于血脂高的患者来说,精细的食物是不利于血管健康的,所以要多吃粗粮,玉米、绿豆、红豆、燕麦、大豆、红薯等粗粮对降低血脂有很大帮助,因为粗粮的膳食纤维很丰富,但是几乎不含脂肪,所以多吃粗粮能有效降血脂。高血脂必须要限制胆固醇的摄入,同一类食物的胆固醇含量也有很大差异,因此选择的时候须小心。例如鱼类,大家都知道是比较健康的,但是没有鳞的鱼胆固醇含量是较高的。如鱿鱼、墨鱼、鳗鱼、泥鳅、黄鳝等,贝类、蟹类含有高胆固醇。有鳞的鱼胆固醇较低,高血脂的人还要少吃糖,甜食、白糖不要轻易摄入。

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